Идеята

Проектът представлява трансфер на методология и създаване на нов продукт с високо качество и от полза за много бенефициенти, който след съответно адаптиране се въвежда в системата на професионално образование и обучение на партньорите.

Цели и задачи

Основната цел и задача на проекта е да се създаде биологически активен малц от лимец за използване в хранително-вкусовата промишленост, пивоварна, сладкарска и пекарска промишлености, както и да се разпространят получените познания, чрез системата за професионално образование в България и чужбина.

Програма "Леонардо да Винчи"

Секторна програма „Леонардо да Винчи” поддържа и осъществява политиката за професионално образование и обучение на страните членки на ЕС, като се съобразява със съдържанието и организацията на тази политика в съответната страна.

ИНСТИТУЦИИ

Latest Blog

Заключително събитие в рамките на проект “Лимецът – Древна иновация”

Селскостопанска Академия и нейните партньори в изпълнение на проект „Лимецът – Древна иновация“, канят всички заинтересовани страни – медии, граждани, институции, браншови организации, представители на пивоварната, хранително – вкусовата промишлености и козметичната индустрия, да присъстват на залючително събитие по проекта, което ще се проведе на 9 и 10 декември 2015 г.от 09:30 часа в хотел

Read More

Предстоящо обучение на тема “Технология за малцувне на лимец”

В периода от 19 до 21 ноември 2015г. в град София ще се проведе тридневно обучение на тема „Технология за малцуване на лимец“ в рамките на проект „Лимецът – Древна иновация“ – № 2013-1-BG1-LEO05-08705”, по програма “Учене през целия живот”, финансиран от Европейската комисия. В края на обучението, успешно завършилите и издържали изходящия тест, ще

Read More

Бира от лимец? И траките са я пиели.

Лимецът е продукт, подходящ за приготвянето на хляб, бисквити и кекс, различни видове гозби и не само. Лимецът е подходящ за направата на живо пиво. Представяме ви технология за производство на пиво от лимец и ечемик, замесени в различно съотношение. На вкус пивото от лимец много наподобява чешката бира. Бирата от лимец обаче е с

Read More

Как да си направиш кекс с брашно от лимец

Готвенето си е цяла накука и никой не оспорва това, но има безброй бързи, лесни и вкусни рецепти, с които всеки може да се справи. Разбира се, нужни са малко желание и точно толкова търпение, но със сигурност резултатът си заслужава! Рецептата за кекс с брашно от лимец е изключително сполучлива, вкусна и здравословна. Кексът

Read More

Лимец. Що е то?

В днешния модерен свят ежедневието ни е толкова забързано, че свикнахме да получаваме всичко бързо, лесно, удобно и на добра цена. Храната е в изобилие. Съществуват евтини заместители на всички полезни суровини. Все по-дълъг става списъкът с химични и вредни вещества на етикетите на храните. Срокът на годност също става все по-дълъг. А хората все

Read More